南充市顺庆区舞凤山杨家联杨鸭子店位于历史文化名城美丽的南充， 其成立两家名店、宁安巷店、西门坝街店，厂址位于火车站铁明路65号半边街舞凤山脚下、最早杨鸭子出自这里，占地300平方米、独立加工厂、一流的加工环境一流的卫生标准、相关部门检查获得优质生产标准，员工20余人。中华饮食渊远流长，自古明间出美味。南充市舞凤山人杨家联老先生在祖传基础上发扬光大，于1983年创立“杨鸭子”品牌。它采用农家土鸭、中草药经独特配方精心手工制作成，具有色鲜、味美、香、酥、脆等特点。一经推出，以味夺人，立即征服了消费者。三十余年来，南充人民对“舞凤山杨家联杨鸭子”情有独钟、赞不绝口，多次被评为优质产品。逢年过节、走访亲友，杨鸭子已作为馈赠佳品，香飘四方。多年以前，在宁安巷路口摆了一个卖卤菜的摊摊，很不起眼，人们只知道那里的鸭子特别好吃，这就是最早的杨鸭子。后来，杨鸭子的生意越来越好，如此“憋屈”的台面显然不能与此时的杨鸭子的人气成正比，于是杨鸭子便鸟枪换炮，从路边转移到了明亮整洁的店面里，就是现在宁安巷路口的地方。数十种卤菜分门别类，码放得整整齐齐，3个橱窗同时接待排队等侯买卤菜的顾客们，成了如今南充做得最洋气的卤菜馆之一。 这时的杨鸭子已经到了供不应求的地步，于是杨家的亲戚们便齐上阵，分店也接二连三的开了起来。这些打着“杨鸭子”招牌的店都是真真假假，但“顽固”的人们还是认准了最早的那家店——就是如今的舞凤山杨家联杨鸭子，以至于出现了同是杨鸭子，生意却大不相同的现象。 特色菜：卤鸭子 在杨鸭子的店里，鸭子始终是各种卤菜当中码放得最多的，况且把鸭子取进店名之中。足见杨鸭子对自己的鸭子颇有信心，这种信心源自其独特的口感和味道。 卤得很香是杨鸭子最大的特点，虽然鸭子的成色看起来有点“乌”，不如普通的卤鸭子看起来那般圆润和鲜艳，但这才是卤水的味道充分融入了鸭皮和鸭肉之中的证据。撕咬着这种没有多余脂肪的卤鸭子，多一分嚼头便多一点香味，还能体验到从每一根肉的纤维之中榨出卤水鲜味的奇妙感觉。 营业时间：上午8.00——晚上10.00 地址：宁安巷口店 西门坝街店